Priča o kalorijama

Danas malo o kalorijama 😃Prvo definicija: kalorija je merna jedinica za energiju. Ime potiče iz francuskog jezika, a izvedeno je od latinske reči calor što znači toplota. Naša nutriciona kalorija (oznaka Kcal) predstavlja količinu energije potrebnu za povećanje temperature jednog kilograma vode za jedan stepen celzijusa.




E, sad malo interesantnije stvari o kalorijama 🙌. Ljudsko telo nikad ne prestaje da troši kalorije. I kad spavamo, i kad trepćemo i kad dišemo, meditiramo, za održaanje telesne temperature, funkcije organa, cirkulaciju krvi i tečnosti mi trošimo kalorije. Kalorije koje trošimo za održavanje života naziva se Bazalni Metabolizam (BM) i on je različit za svakog čoveka. Kada tome dodamo i aktivnosti u toku dana dobijamo broj kalorija koje su nam potrebne na dnevnom nivou za održavanje naše telesne mase. U zavisnosti od želje da smršamo ili se ugojimo, dodajemo ili oduzimamo kalorije od potrebnih za održavanje. E sada, u gornjem pasusu ako reč kalorije, zamenimo rečju Hrana, dobijamo jasniju sliku.


200 Kcal


Čitajući tekst iznad, dolazimo dao logičnog zaključka da su sve kalorije iste. 100Kcal iz čokolade = 100Kcal iz kupusa. Kalorijski gledano jeste tako, ali nutritinvo nije. Tako da dolazimo do velike istine da NISU SVE KALORIJE ISTE! Sada ćemo da to malo demistifikujemo...
Na etiketama nutritivni vrednosti mnogi proizvoda uvek se ističu proteini, masti i ugljeni idrati. Oni su glavni izvori energije i o njma smo pisali i oni nose određeni broj kalorija. Nismo pisali o alkoholu, a ode ga moram spomenuti baš zbog kalorija, jer 1 gr alkoola ima 7 Kcal!




Kada odredimao koliko nam je kalorija potrebno za željenu aktivnost (mršavljenje ili gojenje) jako je bitno odakle nam te kalorije dolaze. Pričali smo da u israni moraju biti zastupljene sve grume namirnica i svi makronutrijenti da bi bili zdravi. Nikada ne zaboravite na esencijalne (neophodno i je uneti hranom) aminokiseline i masti!


200 Kcal


E sad... puno puta dobijem pitanje: Dobro, da bih smršala/o mi je potrebno 1400 Kcal na dnevnom nivou. Jel' to znači da mogu pojesti 2 omiljena sladoleda, parče pice i pola litra koka-kole zero(to je oko 1400 kcal)? Moj odgovor je: DA, možeš to pojesti i smršati, jer si sa 1400 Kcal u deficitu! Ali, VELIKO ALI... nije ispoštovana niti jedna zdrava i nutritivno prihvatljiva mera, i vrlo brzo eto prave GLADI organizma i bolest koja galopira Da vidimo šta smo uradili organizmu:  Uneli 80%UH od koji su 90% prosti šećeri (pati pankreas, ceo kardiovaskularni sistem, insulin se luču u nebesa i pada, vrtoglavice, ubrzani puls...), 10-ak% masti i to onih najgorih, trans masti (olesterol, trigliceridi, masna jetra, arterioskleroza...) i 10-ak posto proteina iz malo mleka u sladoledu... Ni miligram vitamina, minerala, vlakna, dobrih masti, dobrih UH i proteina. Propast u najavi 🙈🙉🙊
Kako bi ovih 1400 Kcal trebalo da izgleda




Doručak: Integralno pecivo ili kuvane žitarice + kvalitetan suvomesnati proizvod od komada mesa + kvalitetan mlečni punomasni proizvod ili jaja+zdrave masti (maslinovo ulje ili puter) + puna činija salate
Ručak: Meso + bareno povrće + salata
Užina: Voće + orašasti plodovi ili crna čokolada
Večera: Kvalitetan protein + salata
Ili bilo koja druga kombinacija po želji i afinitetu...

Pogledajte dobro slike koje sam postavila i vidite razliku u kalorijama...




Uvek tu za tebe, Vanja


Коментари

Популарни постови