Užina - malo uživanje

Užina je mnogima omiljeni deo dnevne rutine. Posle doručka ovo je moj omiljeni obrok. Da, dobro ste pročitali, obrok i on se neizostavno mora naći u dobro izbalansiranom i zdravom planu ishrane. Pričaćemo malo kasnije o tome šta bi trebalo da bude užina, a šta je ona zapravo...

Preuzeto sa Men's health

Savremena nauka o nutricionizmu kaže da bi trebalo da imamo dve užine (neko i više, kao što su sportisti, fizički radnici koji se više troše i slično...), prepodnevnu - između doručka i ručka i popodnevnu – između ručka i večere. Iako neke moje koleginice ovo primenjuju u svojim planovima ishrane i odlično im ide, ja sam stava da užina treba biti jedna, popodnevna, posebno ako treba da gubimo kilograme. Prvenstveno jer sam zagovornik jačeg doručka, pa prosto nismo gladni do ručka, a tako, jednom užinom odmaramo naš sistem za varenje i smirujemo pankreas, pa puštamo telo da se odmori od predhodnih obroka.

Preuzeto sa interneta

Danas ima popularnih planova ishrane koji potpuno izbacuju užinu, bilo da je ona slana (da, užina može biti i slana 😃) ili slatka, rezultati su nesumnjivo brzi i dobri, ali nikako održivi na duže staze ili period. Zašto? Pa zato što je sasmim normalno, a na kraju i neopodno da unosimo šećere i nešto slatko u organizam, jer i oni imaju svoju fiziološku funkciju, a da ne pričam koliko koriste psihičkom stanju organizma. Da, možete smršati i uz voće i slatkiše, ma šta vam neko rekao ili tvrdio drugačije. Istraživanja čak pokazuju da je dijeta za mršavljenje kod velikog broja ljudi uspešnija i kilograni se ne vraćaju, ako je ispitanik imao slatku ili slanu užinu, već po želji.

Preuzeto sa interneta

Šta je danas naša užina? Razni industrijski keksevi i kolači, čak i ako na njima piše integralno, zdravo i bez šećera! Pune kese industrijskih čipseva i pereca, razni kremovi iz teglica koji tako savršeno idu uz palačinke! Sladoledi  i torte puni šećera i margarina, veštačkih boja i aditiva! Mlečnih, belih i drugih čokolada i šećernih tabli koje ne bi trebalo ni da pogledamo, a kamo li unosimo u organizam... Ovo je sve, samo nije užina koja je bilo kome potrebna ko mršavi ili ne! Ovo je otrov i molim Vas, ako volite sebe i svoje bližnje ovo se nikad neće naći na vašem meniju!

Preuzeto sa Lepa&Srećna

Šta je dobra i prihvatljiva SVAKODNEVNA užina?

Na prvom mestu to je voće! Svako voće koje ćete birati prema svom afinitetu i ukusu i moj savet je da ga jedete sveže, sezonski i da ga radije žvaćete nego cedite, miksate ili nedaj Bože kuvate. Ovde naravno ne mislim na bundevu ili ako imate neki probavni smetnji na kuvanu jabuku ili neki džem bez šećera, nego na obično naše sveže voće. Količina, dve do tri srednje voćke po izboru, činija bobičastog voća ili četiri pet šljiva, kajsija, mandarina ili slično...

Drugi izbor treba da bude čokolada, kvalitetna, crna sa najmanje 70% kakaa, po mogućstvu bez dodatog šećera, ali je sasvim u redu i ona sa šećerom. Sa ovim procentom kakaa šećeri su zanemarljivi... Količina čokolade po porciji ne bi trebala da bude više od 30gr

Sledeća stavka su koštunjavi plodovi, orasi, badem, lešnik, indijski orah, pekan orasi i slično i njiovi puteri, idealno ako i pravite sami. Ovde u obzir dolazi i pečeni neslani kikiriki, ali ređe. Količina 15-20 komada ili puna kašičica putera.

Suvo voće je sledeća stavka, ukusno, zdravo, ali pazite na količine, jer je dehidrirano i samim tim kalorično. 3-4 suve smokve, urme, kajsije, pola šake suvog grožđa, brusnice... to neka bude mera da se zasladite.

Dobra i prihvatljiva užina PONEKAD ( jednom nedeljno)!

Sve ono što sami pripremimo kod kuće od celovitih namirnica, sa zdravom zamenom za šećer (kao što su med, eritritol i stevija), sa zdravom zamenom za belo brašno (kao što su bademovo, ovsene pauljice, kokosovo, biljni proteini, speltino i razna drga integralna) i zdravom zamenom za margarin i masnoće (kao što su puter, kokosovo ulje, maslinovo ulje i slično). Svaki kolač, koji inače volite i pravite porodici može uz ove izmene da bude zdrav i prihvatljiv za izbalansiranu ishranu.

Pošto je ovaj Život predivan i sam po sebi pun divnih datuma poput rođendana, Slava, Novih godina, godišnjica i drugi lepih trenutaka, tad pustite sebi na volju i častite se onim što inače ne jedete svakodnevno. Uživajte u trenutku, bez griže savesti, jer je ipak vaša ishrana u vašim rukama i vi upravljate njom!

Moj savet za kraj je da date šansu i novim ukusima, probajte rogač, zasladite humus, napravite sladak kolač sa biberom, tortu od šargarepe, crnu čokoladu sa čili papričicom,  izguglajte zdrave recepte i uživajte!

Uvek tu za tebe, Vanja